Brokkoli- & Blumenkohlauflauf

(20 Min., 6 Port., F: 42 g, K: 12 g, E: 18 g)

Zutaten

• 1 Lauch, 1 Zwiebel, 450 g Brokkoli, 225 g Blumenkohl, 450 g Bratwurst, 50 g Butter, 2 TL Dijon Senf, 240 ml Crème Fraîche, 300 ml geriebener Käse, 60 ml Thymian, Salz & Pfeffer

Vorbereitung

• Brokkoli, Blumenkohl und Bratwurst in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch und Zwiebel grob hacken.

Braten

• Gemüse mit der Butter in einer Seite der Pfanne anbraten. Bratwurst in der anderen Pfannenseite anbraten.

Backen

• Ofen auf 220° C vorheizen.
• Gemüse in die Bratform geben. Senf und Crème Fraîche vermischen und über das Gemüse geben.
• Bratwurst und Käse darüber geben und mit Thymian garnieren.
• Im Ofen 15 Minuten backen.

Originalrezept unter: Dietdoctor.com