Hähnchenbrust mit Bohnen

(20 Min., 1 Port., F: 20 g, K: 6 g, E: 49 g)

Zutaten

• 200 g Hähnchenbrustfilet, 200 g grüne Bohnen, 2 EL Olivenöl, 1 Zitrone, Salz & Pfeffer

Vorbereitung

• Bohnen putzen. Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen.
• Zitrone heiß waschen und trocknen, dann die Schale mit der Reibe abreiben.

Kochen

• Bohnen in einem Topf mit Wasser bedeckt 8 - 10 Minuten kochen.
• Bohnen abgießen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken.
• Nach Belieben die abgeriebene Zitrone halbieren und etwas Saft über die Bohnen geben.

Braten

• Grillpfanne mit Öl bepinseln und Fleisch auf jeder Seite 3 - 5 Minuten - je nach Beschaffenheit des Fleisches - braten.

Servieren

• Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. Bohnen zum Fleisch geben und alles zusammen servieren.

Originalrezept unter: Lowcarbrezepte.org