Huhn mit Brokkoli

(10 Min., 2 Port., F: 66 g, K: 5 g, E: 29 g)

Zutaten

• 250 g Brokkoli, 100 g Butter, 300 g Hühnerbrust, Salz & Pfeffer, 125 ml Mayonnaise zum Servieren (optional)

Zubereitung

• Brokkoli mitsamt Stiel in kleine Röschen schneiden. Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer marinieren.
• Einen Teil der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Seiten der Hühnerbrust jeweils 5 Minuten anbraten.
• Weitere Butter und Brokkoli hinzugeben.
• Mit verbleibender Butter und Mayonnaise servieren.

Originalrezept unter: Dietdoctor.com