Parmesan-Huhn mit Brokkoli

(35 Min., 6 Port., F: 13 g, K: 4 g, E: 51 g)

Zutaten

• 2 TL Olivenöl, 250 g Hühnerbrust, 200 g Brokkoli, 1/4 TL Knoblauchpulver, 2 Knoblauchzehen, 100 g Parmesan, 50 g Petersilie, Salz & Pfeffer

Vorbereitung

• Eine Auflaufform mit 1 TL Olivenöl einreiben. Brokkoli in Röschen schneiden.
• Abgewaschene Hühnerbrust in die Mitte der Auflaufform geben. Brokkoli darum verteilen.
• Restliches Olivenöl über den Brokkoli geben und alles mit Salz & Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
• In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Parmesan und Petersilie vermischen.

Backen

• Ofen auf 200° vorheizen.
• Im Ofen ca. 20-30 Minuten braten bis die Hühnerbrust gut durch ist.
• Danach die Parmesan-Knoblauch-Mixtur über jedes Stück Hühnerbrust geben und weitere 3-5 Minuten im Ofen lassen.

Originalrezept unter: Skinnytaste.com