Gegrillte Hähnchenspieße

(20 Min, 6 Port., F: 8 g, K: 3 g, E: 23 g)

gegrillte_haehnchenspiesse

2 TL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, 1/2 TL Chilipulver, 1/4 TL rote Chiliflocken, 1/2 TL Schwarzkümmel, 800 g Hühnerbrust, 1 TL Koriander, 2 Paprika, 2 Zwiebeln, Salz & Pfeffer, Spieße

Zitrone halbieren und Saft auspressen. Mit einem Löffel das Zitronenfleisch heraustrennen und aufheben. Knoblauchzehen fein hacken. Zwiebeln, Paprika, Koriander und Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Auflaufform Zitronensaft, Zitronenfleisch, Chilipulver, Chiliflocken, Kümmel, Knoblauch, Olivenöl, Salz & Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
Hähnchenstücke zur Marinade geben und vermischen. 20 Minuten kühlen.
Verbleibende Marinade über das Gemüse geben. Hähnchen, Zwiebeln und Paprika aufspießen.
Die Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne braten bis das Hähnchen gut durch ist.
Die Hähnchenspieße mit Koriander garnieren und heiß servieren.

Originalrezept unter: Simplysohealthy.com